Hey everyone, it’s me, Dave, welcome to our recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, tortellini alla boscaiola. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Tortellini alla boscaiola is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it’s quick, it tastes yummy. Tortellini alla boscaiola is something which I have loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
I tortellini alla boscaiola sono un primo piatto semplice, rustico e casereccio. Il gusto della pasta fresca all'uovo ripiena, si unisce in questa ricetta ad un condimento estremamente saporito, detto "alla boscaiola" a base di funghi, prosciutto cotto a dadini e panna da cucina. La panna, con la sua consistenza cremosa e il suo sapore dolce, dona un gusto delicato e lega tutti gli ingredienti. Nel frattempo taglia a cubetti il prosciutto cotto, a fettine i funghi e mettili insieme.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have tortellini alla boscaiola using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Tortellini alla boscaiola:
- Get 400 g tortellini (any kind but al proscuito is the best)
- Get 100 g mushrooms - porcini if possible
- Prepare 50 g pancetta
- Get Small chopped onion
- Prepare 2 tablespoons passata sauce
- Get Olive oil
- Prepare Glug of white wine - optional
- Get to taste Salt
- Get Parmesan to serve
Tritate finemente la carota e fatela soffriggere in una padella dai. Se i vostri ospiti amano la panna e i funghi e cioè gli ingredienti principali di questo piatto, i tortellini alla boscaiola saranno un primo di sicuro successo. I tortellini alla boscaiola sono un ottimo primo piatto molto gustoso e anche abbastanza sostanzioso. Oggi descrivo questa ricetta dove ho utilizzato dei funghi champignon, ma sono ancora più saporiti se deciderete di aggiungere funghi porcini.
Instructions to make Tortellini alla boscaiola:
- Bring a pot of salted water to the boil. Chop the mushrooms into small pieces. Cook onion gently in olive oil
- When onions start to soften, add the mushrooms and turn up the heat. After 2-3 minutes, add the chopped pancetta. After about 3-4 minutes add wine and let it evaporate
- Now add passata and turn down the heat and simmer while you cook the pasta, fresh tortellini takes 2 minutes
- Drain after 2 minutes, add to sauce, mix well and serve with grated parmesan
I tortellini alla boscaiola sono un ottimo primo piatto molto gustoso e anche abbastanza sostanzioso. Oggi descrivo questa ricetta dove ho utilizzato dei funghi champignon, ma sono ancora più saporiti se deciderete di aggiungere funghi porcini. Il gusto decisamente ci guadagna e rendono il piatto molto più raffinato e prezioso, ottimo da preparare per una cena in cui volete fare bella figura. Le pennette alla boscaiola sono un primo piatto saporito e ricco, prettamente autunnale. Oggi si rendono protagonisti delle pennette alla boscaiola insieme ad altri ingredienti appetitosi che vi faranno pentire di non aver raddoppiato le dosi della ricetta perché tutti vorranno fare il bis: parola nostra!
So that is going to wrap it up with this exceptional food tortellini alla boscaiola recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
